Cách nấu xôi gấc đơn giản

     

Xôi gấc là món ăn được không ít người yêu thương thích. Xôi gấc có màu đỏ tươi, được xem như như món ăn đem đến sự may mắn. Biện pháp nấu xôi gấc cũng ko khó. Hãy cùng học cách thổi nấu xôi gấc tại nhà để chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi gấc đơn giản


Một trái gấc chín đỏGạo nếp: 4 bátĐường:50gNước cốt dừa:200mlMuối: 5gRượu trắng:5mlDầu mè: 20ml

*
Nguyên liệu nấu ăn xôi gấc (Ảnh:dienmayxanh.com)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm nếp qua tối với nước lạnh lẽo hoặc 4 giờ đồng hồ nước nóng. Sau đó, vo gạo khoảng tầm 2-3 lần xong để ráo.

Bổ song quả gấc dùng muỗng nạo đem thịt gấc mang lại vào chén bát sạch.

Bước 2: Làm tất cả hổn hợp xôi

Cho 5ml rượu gạo trắng vào chén bát gấc, đeo bít tất tay vào và bóp thanh thanh để tách bóc thịt gấc thoát ra khỏi hạt. Mang phần làm thịt gấc mới trộn cùng với rượu để đem trộn cùng với gạo nếp cùng với một không nhiều muối. Trộn dìu dịu và hầu hết tay cho đến khi gạo nếp được nhuộm một màu đỏ au của gấc.

Sau đó, nếm nếm thêm nước cốt dừa vào, tiếp tục trộn đều thêm một lượt nữa. Nếu như không thích, chúng ta có thể không yêu cầu cho nước cốt dừa.

Bước 3: Hấp xôi

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, chúng ta đem tất cả hổn hợp vừa trộn cho vô xửng hấp, hấp trong tầm 40 -60 phút.Khi thấy xôi chín mềm, dùng đũa xới mọi để xôi tơi xốp. Sau đó, cho vô 50g mặt đường và dầu mè vào hấp tiếp khoảng 10 phút nữa là được.

Sau lúc xôi gấc chín, bạn khiến cho nguội sút rồi đảo đều cùng nhẹ tay, xới xôi ra tô hoặc sử dụng khuôn để sinh sản hình cho đẹp rồi thưởng thức.

Xem thêm: Các Trường Đh Còn Xét Tuyển Học Bạ Ở Hà Nội, Tphcm Năm 2022, 5 Điều Thí Sinh Cần Biết Khi Xét Tuyển Học Bạ

*
Xôi gấc nước dừa ăn cùng dừa nạo rất thơm ngon (Ảnh: thăm khám phá)

3. Một số để ý khi nấu cùng bảo quảnxôi gấc


Khinấu xôi gấc, bạn nên lưu ý, trong công đoạn sơ chế, bạn không nên bỏ lớp màng đỏ bao phủ hạt gấc do nó tất cả chứa chất dầu tương tự như vi-ta-min A, giỏi cho mức độ khỏe.

Trong quá trình nấu xôi, để xôi được chín mọi thì bạn không nên đổ tổng thể gạo nếp vào chõ xôi và một lúc mà đề xuất cho từng ráng gạo nếp vào chõ xôi. Đồng thời, nên để trống khoảng 4 - 6 lỗ bé dại ở giữa chõ để hơi nước bốc từ dưới lên bên trên sẽ tỏa khắp đều, góp xôi chín đều, không có tình trạng khô ở trên, nhão sinh sống dưới.

Khi cho nước vào nồi hấp, bạn không nên cho quá ít cũng tránh việc cho thừa đầy. Lượng nước khoảng tầm 1/3 nồi là hợp lý.

Nếu đun nấu xôi bằng nồi cơm trắng điện thì không nên đảo xôi những lần vì như thế sẽ khiến xôi bị nát.

Nếu xôi bị khô, bạn vẩy một không nhiều nước nóng lên bề mặt xôi, tiếp nối dùng khăn mỏng dính sạch thấm nước và trùm lên mặt xôi, sau. Đậy nắp và hấp thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Đặc biệt, nếu còn muốn xôi mượt hơn, bạn nên đồ xôi thành 2 lần. Lần đầu tiên khi xôi chín, chúng ta lấy xôi ra đĩa và đợi nguội. Khi xôi sẽ nguội, các bạn cho xôi vào hấp tiếp lần 2.

Xem thêm: Cách Làm Thế Nào Để Cô Bé Nhiều Nước Khi Quan Hệ Cho Chị Em, Ăn Gì Để Cô Bé Có Nhiều Nước

Sau khi xôi gấc nấu hoàn thành mà không thực hiện hết trong một lần thì bạn nên cho xôi vào một trong những hộp kín, hoặc quấn lá chuối, bọc giấy tệ bạc lại thật kín đáo và cẩn thận. Sau đó, mang đến xôi vào phòng mát tủ lạnh rất có thể để được 1-2 ngày. Lúc ăn chỉ cần hấp lại thì xôi vẫn ngon như bắt đầu nấu.

Phương Anh(Tổng hợp)


*
Cách làm bếp xôi đỗ xanh dẻo ngon đơn giản nhất

Đơn giản với chén bát gạo nếp mẫu hoa rubi thật ngon, thêm vài vậy đậu xanh lòng tiến thưởng được ngâm kỹ rồi vật lên mang đến gạo và đậu xanh thật chín dẻo là chúng ta có tức thì đĩa xôi đỗ xanh dẻo dai nhưng mà rất thơm ngon lôi kéo rồi!