CÁCH NẤU HỦ TIẾU NAM VANG KHÔ

     

Nếu bạn có nhu cầu đổi vị bữa ăn cho tất cả gia đình thì hủ tiếu khô quả là sự lựa chọn lý tưởng. Món trộn này không chỉ có hấp dẫn, ngon miệng mà lại vô thuộc tiết kiệm thời gian so với biện pháp làm hủ tiếu nước. Như thế nào hãy thuộc vào bếp với astore.vn trổ tài tiến hành 3 cách làm hủ tiếu thô ngay nhé!


1. Giải pháp làm hủ tiếu khô hải sản ngọt thơmCách thực hiện2. Giải đáp làm hủ tiếu thô xá xíu ngon miễn chêCách thực hiện3. Cách bào chế hủ tiếu khô Nam Vang với nước sốt đậm đàCách thực hiện4. Tuyệt kỹ làm món hủ tiếu thô đúng chuẩn5. Bí quyết làm nước nóng trộn hủ tiếu khô

1. Cách làm hủ tiếu khô thủy hải sản ngọt thơm

*
Nguyên liệu làm cho hủ tiếu khô hải sản cho 4 fan ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

Hủ tiếu khô: 300gXương ống: 400gNạc vai heo: 200gTôm tươi: 200gMực tươi: 200gGan heo: 100gTôm khô: 6 – 8 conMực khô: 1 nhỏ nhỏCủ cải trắng: 1 củ nhỏCải cúc: 200gCà rốt: 1 củ nhỏTrứng cút: 10 quảTỏi băm: 1 thìa canhSữa tươi: 100mlNước tương: 3 thìa canhDầu hào: 1 thìa canhDầu ăn: 3 thìa canhGia vị thông dụng: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay,…Dụng cụ: Dao, dao nạo, nồi, chảo, tô, kéo, rây lọc, vá,…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế xương ống và hầm xươngXương ống rửa sạch bên dưới vòi nước, để ráo. Bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước đun với lửa lớn.Nước sôi, cho chỗ xương ống vào chần qua 3 – 5 phút. Thấy bọt không sạch nổi lên bề mặt, tắt bếp và vớt xương ống ra rửa lại vài ba lần với nước, nhằm ráo.Lấy nồi khác bắc lên bếp, cho 1 lít nước thuộc phần xương ống vừa chần vào nầm với lửa nhỏ tuổi khoảng 60 phút.

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu nam vang khô

*
Xương ống được sơ chế sạch sẽ giúp đỡ món hủ tiếu khô ngon miệng hơnBước 2: Sơ chế các nguyên liệu khácTôm lột vỏ, vứt đầu cùng sợi chỉ lưng, cọ sơ với nước, để ráo.Lấy ít muối cọ xát lên mặt phẳng mực 3 – 5 phút, cọ lại vài lần cùng với nước sạch, nhằm ráo. Cần sử dụng dao khứa nhẹ các đường chéo trên mặt phẳng mực, thái thành từng khúc vừa ăn.Cho tôm cùng mực vào đánh ướp với một muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, sử dụng đũa trộn đều, để trong 15 phút cho thấm gia vị.Ngâm gan heo thuộc 100ml sữa tươi khoảng 15 phút, rửa lại vài ba lần cùng với nước mang đến sạch, để ráo.
*
Công đoạn sơ chế các vật liệu khácLấy không nhiều muối chà xát lên bề mặt thịt nạc vai heo 3 phút, cọ lại 1 – gấp đôi với nước sạch, nhằm ráo. Sử dụng dao băm nát thịt rồi bỏ vào tô ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm với 1 muỗng cafe tiêu xay, trộn đều, để trong 15 – trăng tròn phút xếp thịt ngấm gia vị.Bắc nồi lên nhà bếp với 300ml nước, mở lửa bự đun sôi. Mang lại 10 quả trứng phới vào luộc 8 – 10 phút cho chín, vớt ra, nhằm nguội, lột vỏ.Củ cải trắng, cà rốt dùng dao nạo nạo bỏ vỏ, cọ sạch, nhằm ráo, thái thành từng khúc nhỏ. Cải cúc quăng quật ngọn, cọ sạch, nhằm ráo, thái khúc.Bắc nồi mới lên nhà bếp cùng 300ml nước, đun lửa phệ cho sôi. Mang lại 300g hủ tiếu khô vào chần qua 3 phút, vớt ra, nhằm ráo.Bước 3: Nướng thô mựcBắc chảo lên bếp, đến tôm khô, mực thô vào nướng trên lửa nhỏ tuổi trong 5 phút. Khi thấy tôm với mực khô tỏa mùi hương thơm, giết thịt cũng săn thịt lại thì tắt bếp, đã cho ra dĩa. Cần sử dụng kéo giảm mực thô thành 4 phần.
*
Mực nướng thơm phức mũiBước 4: Ninh nước dùngCho toàn thể phần tôm khô, mực khô, cà rốt, củ cải white vào nồi nước sử dụng (nước hầm xương), che nắp hầm với lửa bé dại thêm 60 phút.Tắt bếp, sử dụng rây lọc đem phần nước dùng, nghiền nhuyễn củ cải trắng, củ cà rốt qua rây vào nồi nước vừa lọc.Bắc nồi nước cần sử dụng lên bếp đun với lửa vừa 7 phút. Nước dùng sôi quay trở về thì nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 50% muỗng coffe bột ngọt.Dùng vá hòn đảo đều rồi nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.Bước 5: Luộc gan heo và cải cúcBắc nồi khác lên nhà bếp cùng 700ml nước, cho gan heo cùng 1 muỗng coffe hạt nêm vào luộc cùng với lửa vừa khoảng 10 – 15 phút.Gan heo chín, tắt bếp, vớt ra để nguội 5 phút, thái thành những lát mỏng manh vừa ăn.Bắc nồi bắt đầu lên nhà bếp cùng 500ml nước giữ lửa lớn. Lúc nước sôi mang đến cải cúc vẫn sơ chế vào luộc khoảng tầm 2 – 3 phút, tắt bếp. Cho cải cúc vào đánh nước giá 2 phút cho giòn, vớt ra, nhằm ráo.
*
Gan heo luộc chín, cải cúc chần sơBước 6: Xào tôm mực, làm thịt băm, làm cho dầu tỏiBắc chảo không giống lên bếp cùng 1 muống nêm canh dầu ăn đun lạnh với lửa vừa. Cho phần thịt nạc vai heo băm nhuyễn vào xào phần đông 5 – 7 phút. Thấy giết thịt săn thì tắt bếp, cho ra đĩa.Cũng cùng với chảo đó, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun cùng với lửa vừa. Mang đến tôm, mực đã ướp vào đảo đều khoảng 3 – 5 phút, tắt bếp, tạo ra đĩa.Lấy nồi khác bắc lên nhà bếp cùng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, giữ lửa vừa rồi cho một muỗng canh tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.Nêm vào 3 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh dầu hào, 2 muống nêm canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm với 100ml nước, hạ lửa bé dại đun từ 3 – 5 phút.Khi con đường tan, nước sốt kết lại thì nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, tắt bếp.Bước 7: hoàn thànhLần lượt bỏ vô tô hủ tiếu, tôm, mực, nạc vai, gan heo, trứng cút, cải cúc, 1 ít dầu tỏi lên trên là đã có thể thưởng thức.
*
Món hủ tiếu khô hải sản tự làm ngon không thể kém cạnh gì với những hàng quán

Món hủ tiếu khô hải sản tuy có cầu kỳ một chút ít trong cách bào chế nhưng thành phẩm luôn luôn rất thơm ngon và hết sức đáng với sức lực bỏ ra. Hủ tiếu mượt mềm, dai dai quấn với dầu tỏi đậm đà lấn vào là mê ngay! chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm giá đỗ, hẹ để giảm bớt độ ngấy của món ăn uống nhé!

2. Chỉ dẫn làm hủ tiếu thô xá xíu ngon miễn chê

*
Các loại nguyên liệu làm món hủ tiếu khô xá xíu

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt xá xíu: 200gThịt heo: 150gTôm khô: 10gHành tây: 1 củCà chua: 2 quảCần tây: 5 nhánhHành lá: 5 nhánhNgò rí: 5 nhánhGiá đỗ: 100gHẹ: 50gTỏi: 5 tépBột bắp: 2,5 muỗng canhNước tương: ½ thìa canhTương cà: 1 thìa canhDầu hào: 2 thìa canhDầu mè: 2 thìa canhDầu ăn: 2 thìa canhGia vị thông dụng: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm,…Dụng cụ: Dao, nồi, tô, thớt, máy xay thịt,….

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuLấy không nhiều muối cọ xát lên bề mặt thịt heo 3 – 5 phút, rửa lại vài lần cùng với nước sạch, nhằm ráo, thái nhỏ.Cà chua cọ sạch, để ráo, thái phân tử lựu. Hành tây lột vỏ, thái múi cau.Giá đỗ, hẹ quăng quật bớt những phần dập úng, rửa vài lần với nước mang lại sạch, nhằm ráo. Hẹ thái khúc.Hành lá, ngò rí, đề xuất tây bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, thái khúc.Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Xá xíu thái theo từng lát mỏng.
*
Sơ chế thịt với rau củBước 2: Xay làm thịt heoCho 150g giết heo thuộc 1 củ hành tây đã thái, 10g tôm thô vào sản phẩm công nghệ xay xay ở mức vừa khoảng tầm 3 – 5 phút. Khi thịt nhuyễn mịn thì chúng ta tắt máy, cho hỗn hợp ra tô.Bước 3: làm bếp sốt hủ tiếu khôBắc nồi lên phòng bếp cùng 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng đun lửa vừa, đến 5 tép tỏi băm vào phi thơm.Cho 2 trái cà chua đã thái hạt lựu vào đảo đều trong 3 phút. Cho tiếp tục phần thịt con heo vừa xay vào, hòn đảo 3 phút nữa.Thêm vào trong nồi 500ml nước, 2 muỗng coffe hạt nêm, ⅕ muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh nước tương, 2 muống nêm canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà. Cần sử dụng muỗng khuấy đều, nấu trong khoảng 5 – 7 phút mang đến sôi.Nêm nếm gia vị vừa ăn, lấy chén pha loãng 2,5 muống nêm canh bột bắp thuộc 50ml nước rồi đổ từ từ vào nồi nước sốt. Lúc nước sốt sánh mịn thì tắt bếp.
*
Nước nóng sánh quánh được nêm nếm vừa miệngBước 4: Trụng những nguyên liệuBạn bê chảo lên nhà bếp cùng 500ml nước, đun lửa khủng cho sôi. Mang lại giá đỗ, hẹ, đề nghị tây vào chần sơ 1 – 2 phút, vớt ra, nhằm ráo.Cho hủ tiếu vào nồi nước trụng trong vòng 3 phút, vớt ra, nhằm ráo.

Xem thêm: Cách Giảm Cân Bằng Đỗ Đen - Uống Nước Đậu Đen Giảm Cân Có Thật Không

 Bước 5: trả thànhCho giá đỗ, hẹ, yêu cầu tây, hủ tiếu vừa trụng vào tô, cho nước sốt với bày phần làm thịt xá xíu vào, rắc thêm hành lá, ngò rí lên bề mặt.
*
Món hủ tiếu thô xá xíu tuyệt đối từ màu sắc tới hương thơm vị

Hủ tiếu khô giết mổ xá xíu tất cả sự hợp lý giữa sợi hủ tiếu mềm dai quyện cùng với phần nước sốt thịt đậm đà đúng là ngon “bá cháy”. Không đa số vậy ăn uống kèm với cái giá đỗ, hẹ, buộc phải tây sẽ giúp giảm ngấy tuyệt vời.

3. Cách chế biến hủ tiếu thô Nam Vang với nước nóng đậm đà

*
Vào bếp với rất đầy đủ các loại vật liệu làm món hủ tiếu thô Nam Vang

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương ống heo: 1kgThịt nạc heo xay: 200gThịt đùi heo: 300gTim heo: nửa quảTôm tươi lớn: 300gTrứng cút: 10 quảCủ cải trắng: 2 củRau sống ăn uống kèm: giá đỗ, xà lách, rau thơm, rau bắt buộc taHành tím, tỏiGia vị: nước tương, dầu hào, đường, bột ngọt,…Dụng cụ: Dao, nồi, tô, thớt,….

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuXương ống heo rửa sạch, cần sử dụng dao chặt làm cho 4. Bắc nồi lên bếp, mang đến 500ml nước vào nấu với lửa khủng đến lúc sôi. Thả xương ống vào chần sơ 3 – 5 phút. Thấy bọt bẩn nổi lên, tắt bếp, vớt xương ống ra rửa với nước vài ba lần, nhằm ráo.Thịt nạc heo xay bỏ vô tô, ướp với cùng một thìa coffe hành tím băm, 1 chút muối, 1 thìa nước mắm, ⅓ thìa phân tử tiêu, ¼ thìa bột ngọt trong khoảng 15 phút. Bắc chảo lên bếp, cho phần thịt đã được ướp vào xào chín.Trứng cút luộc chín vào nồi nước sôi khoảng 10 phút, nhằm nguội, lột vỏ. Tỏi bóc tách vỏ, giã nhuyễn, nhằm riêng. Tôm sơ chế sạch, vứt đầu, chỉ lưng, hấp chín, tách bóc vỏ.
*
Sơ chế xương ống, trứng phới và các nguyên liệu khácBước 2: Ninh xương làm cho nước lèoCho xương đã rửa không bẩn vào nồi cùng củ cải, 3 củ hành tím, 2 thìa muối hầm, 1 lít nước hầm trong khoảng 1 – 2 giờ. Khi sôi thì vặn bé dại lửa, dùng muôi gạn bớt phần bọt bong bóng cho nước cần sử dụng trong hơn.Cho làm thịt đùi heo và tim heo vào nồi nấu cùng. Tim heo chín nhanh hơn yêu cầu vớt ra trước rồi triển khai vớt thịt đùi. Để nguội và thái lát mỏng. Bước 3: làm cho sốtBắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, mở lửa vừa, cho 1 muỗng canh hành cùng tỏi băm vào phi thơm.Cho tiếp 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, nửa thìa cafe muối, nửa thìa cafe bột ngọt, nửa chén bát nước hòn đảo đều rồi đun cho đến lúc nước sốt tương đối sệt là được.Bước 4: xong cách có tác dụng hủ tiếu nam giới Vang khôNấu 1 nồi nước sôi và cho hủ tiếu vào chần khoảng tầm 3 phút, vớt ra tô.Xếp thịt, tim, trứng cút, rau lên phía trên rồi chan thêm nước nóng là đã tất cả ngay món hủ tiếu khô phái nam Vang tuyệt đỉnh công phu rồi.
*
Hủ tiếu thô Nam Vang ngon ngây bất tỉnh nhân sự lòng người

Hủ tiếu khô phái nam Vang tất cả sự hài hòa của rất nhiều loại nguyên liệu tạo cho hương vị kỳ lạ miệng hết sức hấp dẫn. Tua hủ tiếu mềm dai, ngấm đẫm nước sốt đậm đà, dọn kèm với tỏi ớt ngâm chua sẽ khiến cho món ăn ngon hơn vội vàng bội. Bạn có thể thêm gan heo, giết thịt xá xíu hay biến tấu với thủy hải sản tùy sở thích.

4. Bí quyết làm món hủ tiếu thô đúng chuẩn

4.1. Chọn cài nguyên liệu

Xương ống nên lựa chọn loại còn tươi, bao gồm phần thịt màu đỏ, không bị xỉn color hay xuất hiện vết thâm nám đen, các đốm nhỏ nhặt bất thường xuyên nào trên bề mặt. Kích thước khoảng 2-3 đốt ngón tay.Chọn tôm bao gồm lớp vỏ trong suốt, cụ lên cảm xúc tôm gồm lực, khỏe, búng đi được xa. Các khớp vỏ linh hoạt, đầu, thân tôm dính chặt.Mực ngon tất cả mắt sáng bóng, trong veo, nhìn được rõ được con ngươi, thân trắng đục, sờ vào thấy săn chắc, độ bọn hồi tốt.Nên chọn gan heo red color tươi, mặt phẳng trơn láng. Lúc ấn vào thấy mượt mịn, điếc mũi hôi tanh.Thịt heo tươi mới, thớ giết mổ săn chắc, không tồn tại mùi lạ.Hủ tiếu khô và các loại vật liệu chế trở nên khác bạn có thể tìm đến các cửa hàng, siêu thị uy tín như VinMart, VinMart+ hoặc tiện lợi hơn là truy cập app astore.vn để đặt hàng.
*
Mua nguyên vật liệu tươi sạch, đảm bảo an toàn chất lượng trên app astore.vn

4.2. để ý khi chế biến

Ngoài biện pháp trần xương ống để sơ chế, chúng ta có thể dùng hỗn hợp muối với rượu trắng chà xát lên bề mặt 5 phút, rửa không bẩn lại 1 – gấp đôi với nước. Hoặc dìm xương ống trong nước vo gạo 15 phút, cọ lại cho đến khi sạch là được.Lấy chỉ lưng tôm dễ dàng bằng phương pháp lật úp tôm xuống, gập nhẹ phần đầu theo phía từ bên dưới lên. Cần sử dụng tay bóp dịu đẩy phần nhơ ra ngoài, vậy vào phần bẩn thỉu đó để kéo tua chỉ ra.Sơ chế gan heo ngoài ngâm với sữa rất có thể ngâm cho nước muối pha loãng từ một – 2 tiếng hoặc giấm trắng 30 phút, rửa không bẩn với nước.Để phần nước dùng có màu trong ghi nhớ hớt bong bóng thường xuyên.
*
Thao tác rút chỉ tôm solo giản, ai ai cũng làm được

4.3. Giải pháp trụng hủ tiếu khô

Bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước, hâm nóng với lửa lớn.Cho hủ tiếu khô vào trụng trong 3 phút cho sợi mềm, vớt ra tô.

5. Phương pháp làm nước sốt trộn hủ tiếu khô

Với món hủ tiếu khô, để thành phẩm thơm ngon không còn ý thì cần trộn kèm một số loại nước sốt đúng chuẩn. Cách làm nước sốt này cũng rất đơn giản chỉ với 2 bước.

Xem thêm: Bài Tập Về Đại Từ Phản Thân (Reflexive Pronouns) Lớp 8 Có Đáp Án

Bước 1: Nguyên liệu 

3 muỗng nhỏ canh dầu ăn4 tép tỏi50ml nước tương35g đường cát1 muỗng nhỏ canh giấm ăn100ml nước lọc/ nước nấu hủ tiếu không nêm nếmBột năngDầu mèDụng cụ: Chảo, chén bát nhỏ.
*
Nguyên liệu làm sốt trộn hủ tiếu khô

Bước 2: làm bếp nước sốt

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn, bỏ vào chảo khi dầu nóng lên phi xoàn thơm.Cho nước tương, giấm, đường cát, nước thanh lọc vào chảo khuấy đều.Hạ lửa vừa đun nước nóng sôi liu riu khoảng 2 – 3 phút. Cho khoảng nửa muống nêm canh bột năng, 1 muỗng nước lọc vào chén bát nhỏ, khuấy phần nhiều rồi đổ nhàn hạ vào chảo nước sốt.Cho thêm nửa muỗng nhỏ canh dầu mè vào khuấy đến đi nước sốt sánh đều, tắt bếp, đổ ra chén. 
*
Nước sốt bao gồm độ đặc và cực kỳ đậm vị, rất phù hợp với món hủ tiếu khô hay mì khô

Trên đó là 3 cách làm cho hủ tiếu khô rất là đơn giản tuy nhiên độ thơm ngon thì cần nói là điểm 10 chất lượng! nhanh tay trổ tài để mang lại sự bất thần cho người thân nhé! Đừng quên download ngay app astore.vn để sắm sửa trực con đường các vật liệu chế phát triển thành món hủ tiếu khô đã có kiểm định chất lượng, có xuất xứ cụ thể nhé!