CÁCH LÀM THỊT KHO TÀU MIỀN BẮC

     

Thịt kho tàu, món ngon được ưa chuộng trong mâm cơm fan Việt. Từng thớ thịt ba rọi mềm rục, khủng ngậy dùng tầm thường với cơm trắng trắng trở thành mùi vị không thể quên. Cùng astore.vn vào phòng bếp với cách làm thịt kho tàu sau nhằm chiêu đãi gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thịt kho tàu miền bắc


1. Cách nấu giết kho tàu truyền thống2. Cách nấu giết mổ kho tàu miền Bắc3. Phương pháp nấu giết thịt kho tàu Đông Pha

1. Giải pháp nấu làm thịt kho tàu truyền thống

Nguyên liệu

*
Nguyên liệu món giết thịt kho tàu truyền thống500gr thịt bố chỉ5 quả trứng luộc400ml nước dừa1 muống nêm canh hành băm1 muỗng canh tỏi bămGia vị vào bếp: đường, hạt nêm, tiêu,…

Các bước chế biến

Bước 1: Ướp gia vị thịt

Cho 500gr thịt ba rọi vào tô, hãy lựa chọn thịt tất cả da mỏng manh để giết kho ngon, ít bị ngấy.Cho hương liệu gia vị vào tô thịt, ướp tối thiểu 1 giờ gồm:1 muống nêm canh hành băm1 muỗng nhỏ canh tỏi băm3 muống nêm canh nước mắm2 muỗng canh đường⅓ muỗng canh phân tử nêm1 muỗng cà phê tiêu

Bước 2: thắng nước đường

Bắt nồi lên bếp, để lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê đường cùng một số lượng nước đ rồi dùng đũa khuấy đông đảo liên tục.Khi nước đường có màu nâu cánh con gián thì tắt bếp.Chờ đường nguội thì đổ thêm 1 giá canh nước đến loãng sút và liên tục khuấy.

Bước 3: Kho thịt

Tăng lửa lớn, bỏ thịt theo lớp đã ướp vào nồi, xào thịt săn lại rồi đổ 400ml nước dừa.Đậy nắp nồi, hạ lửa nhỏ dại để hầm thịt vào 30 phút. Ví như sau 30 phút, nước khô thì thêm nước vào. Cho trứng luộc vào với hầm thêm trong vòng 30 phút rồi tắt bếp,

Thưởng thức

*
Thịt kho truyền thống lâu đời với mùi vị đậm đà ko thể dứt đũa

Món làm thịt kho tàu truyền thống đã hoàn thành. Từng thớ thịt mềm ngon, mặn mà beo mập kết phù hợp với trứng vịt bùi bùi làm các bạn không thể xong xuôi đũa.

Thịt kho tàu cùng với nước dùng đậm vị ăn với cơm rét là ko gì tuyệt đối hơn. Chúng ta có thể chuẩn bị thêm dưa leo hoặc đậu rồng góp món ăn không bị ngấy khi nạp năng lượng quá nhiều.

2. Biện pháp nấu giết mổ kho tàu miền Bắc

Nguyên liệu

*
Nguyên liệu món thịt kho tàu miền Bắc300gr thịt bố chỉ10 trái trứng phắn luộcNước color (nước hàng)Tỏi bămGia vị trong bếp: ngũ vị hương, đường, nước mắm, muối, tiêu xay.

Các cách chế biến

Bước 1: Ướp làm thịt với gia vị

Rửa thịt, giảm thành những miếng nhỏ, nhằm ráo rồi bỏ vô tô.Ướp thịt tối thiểu 30 phút với hương liệu gia vị gồm: 1 thìa canh cafe ngũ vị hương1 rưỡi muỗng nhỏ canh đường2 muỗng cafe nước mắm 2 muống nêm canh tỏi băm2 muỗng nhỏ canh hành băm

Bước 2: Kho thịt tía chỉ

Bắt nồi lên bếp, phi thơm tỏi rồi bỏ thịt theo lớp vào xào cho đến lúc săn, để ý xào nhanh để thịt không cháy.Khi giết thịt săn lại, mang lại 2 muỗng nhỏ canh nước màu vào, thêm trứng cút luộc, rót thêm nước đến sâm sấp thịt.Để lửa liu riu, nêm và nếm lại gia vị cho vừa miệng, đập nắp nồi cho đến lúc thịt mềm thì tắt bếp.

Xem thêm: 11 Kiểu Tóc Hợp Với Mặt Dài Nữ, Mặt Dài Nên Để Tóc Gì

Thưởng thức

*
Ngon rộng khi ăn thịt kho tàu thuộc cải muối chua

Bước cuối cùng, bạn cho ra đĩa và rắc lên một không nhiều hành lá xắt nhỏ và tiêu xay. Bạn có thể ăn rất nhiều miếng thịt ba chỉ mềm kèm một ít củ cải muối bột chua ngọt là chuẩn chỉnh vị Bắc. 

3. Phương pháp nấu giết mổ kho tàu Đông Pha

Nguyên liệu

*
Nguyên liệu món thịt kho Đông Pha1kg thịt cha chỉ40gr gừng40gr hành lá50gr hành baro4 muỗng canh rượu Thiệu Hưng (có thể tìm kiếm ở các siêu thị gia vị Trung)Hắc xì dầuĐường nâuNước tươngDầu màu sắc điều

Các cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt và nguyên liệu

Hành baro rửa sạch, cắt từng khúc một dài.Gừng gọt vỏ, một nửa nhằm băm, một nửa giảm látThịt rửa với nước muối hạt pha thuộc chanh và dùng giấy thấm mang lại ráo nước.Khi giết heo sẽ ráo nước, bắt chảo kháng dính, áp phần da của miếng thịt vào lòng chảo. Dịch chuyển thịt cho đến khi da đưa màu.

Bước 2: Luộc thịt tía chỉ

Bắt nồi nước luộc, bỏ thịt heo cùng hương liệu gia vị nấu vào 12 phút:10gr gừng băm10gr hành lá cắt nhỏ1 muống nêm canh Thiệu HưngKhi đủ thời gian, gắp làm thịt ra rồi bỏ vào rổ inox nhằm ráo nước.

Bước 3: cắt và buộc thịt

*
Cắt với buộc giết thịt hình chữ thậpCắt làm thịt thành các miếng vuông khoảng 4cm. Dùng dây buộc giết thịt hình chữ thập

Bước 4: Kho thịt dạng hình Tàu

Xếp các các lát gừng với hành baro dưới nồi, cho thịt heo lên trên.Nêm hương liệu gia vị vào nồi:2 thìa canh mặt đường nâu4 muống nêm canh nước tương2 muỗng nhỏ canh hắc xì dầu3 muỗng canh rượu Thiệu Hưng400ml nước lọcĐun giết thịt với lửa vừa, vào 50 phút.Khi nước chuẩn bị cạn thì trở mặt thịt, cho phần da xuống dưới với đun thêm khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

Thưởng thức

*
Miếng thịt kho tàu giao diện Trung kỳ lạ miệng cơ mà đầy hấp dẫn

Miếng giết khi có hương vị đặc trưng của vị hắc xì dầu hòa cùng rượu Thiệu Hưng. Làm thịt mềm, giữ được độ ngọt và thấm đều gia vị hòa thuộc mùi của gừng cùng hành lá. Món ăn uống sẽ thơm ngon rộng khi ăn cùng rau cải hấp đầy hấp dẫn.

Xem thêm: Nam Nhân Mã Hợp Với Cung Nào Trong 12 Cung Hoàng Đạo? Nhân Mã Hợp Với Cung Nào Trong 12 Cung Hoàng Đạo

Bài viết là 3 cách làm cho thịt kho tàu thơm ngon nhất mà lại astore.vn xem tư vấn được. Chúc bạn và gia đình có bữa tiệc thật ngon. Để chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn nhanh chóng, bạn cũng có thể lựa lựa chọn và mua ngay thông qua áp dụng đi chợ tối ưu astore.vn.