CÁCH LÀM CHẢ LỤA TẠI NHÀ

     

Những miếng chả lụa thơm thơm, mềm dẻo pha chút giòn nhẹ luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình. Bởi vì thế, công thức làm chả lụa luôn luôn được các nàng tìm kiếm nhằm trổ tài chuyển vào thực deals ngày hoặc những bữa tiệc. Vì chưng đó, hãy để nội dung bài viết sau đây vẫn hướng dẫn cho bạn cách làm cho giò lụa giỏi ngon cùng đún chuẩn nhé!

Để có thể kết thúc một cây chả lụa ngon bạn phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Thịt cần được xay với quết thật kỹ rồi gói vào lớp lá chuối tươi. Sau đó, quy trình cuối cùng nhưng không hề kém phần quan trọng đặc biệt là phương pháp luộc giò lụa ngon không bị cứng hay mềm. Cùng bắt tay vào có tác dụng ngay món chả giò này thôi nào!

*
*
Hướng dẫn làm cho giò lụa ngon cạnh tranh cưỡng (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 biện pháp làm chả lụa tại nhà

Nguyên liệu buộc phải làm chả lụa

600g giết heo½ muỗng bột nổi½ thìa bột năngHành tím, tiêuHạt nêm, dầu ăn, muối, đường, nước mắmLá chuối tươi, dây, màng bọc thực phẩm

Cách làm giò lụa tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn bạn nên chọn những từng miếng thịt nạc tươi, ngon. Sau đó, lúc mua về các bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa kỹ cùng với nước, để ráo. Tiếp theo, bạn ướp thịt với cùng 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm rồi hòn đảo đều với ướp 30 phút.Hành tím chúng ta đem bóc tách vỏ, làm cho dập và cắt nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm chả lụa tại nhà

Xay thịt

Bước tiếp theo của bí quyết làm chả giò là các bạn cho thịt đã được ướp trước đó vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn bỏ thịt tơi ra, bỏ thịt theo lớp vào vỏ hộp nhựa rồi ướp với 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, ít muối và trộn đều. Tiếp theo, các bạn đậy bí mật nắp rồi bỏ vô ngăn đá tủ lạnh nhằm 2 – 3 tiếng. Lúc sờ vào thấy giết mổ xốp, các bạn lấy thịt ra bên ngoài rồi chia thịt thành phần lớn nhỏ. Sau đó, chúng ta cho thịt thuộc ít nước vào cối sinh tố xay mịn lần nữa. Đây là bí quyết làm giò lụa sử dụng máy xay sinh tố vô cùng đơn giản và cấp tốc chóng.

Quết thịt

Đối với phương pháp làm giò lụa truyền thống cuội nguồn này, lúc xay giết thịt lần thứ 2 xong, chúng ta nêm thịt với cùng một muỗng dầu ăn, ½ muỗng bột năng, ½ muỗng bột nổi vào thịt rồi nhào nặn cho hầu hết hoặc dùng máy quết thịt trong vòng 8 – 10 phút. Giải pháp làm chả giò này giúp tạo độ dẻo mịn cho món ăn. Quết được khi sử dụng tay nhấn vào giò, còn nếu không dính tay là được.

Xem thêm: Cách Tra Cứu Biển Số Xe Oto, Hướng Dẫn Tra Cứu Biển Số Ô Tô, Xe Máy

*
*
Thịt heo được xay nhuyễn rồi được quết thật mịn để chế tạo độ ngon mang đến giò lụa (Ảnh: Internet)

Gói chả lụa

Bạn sử dụng màng quấn thực bắt buộc trải mọi lên thớt, xoa thêm dầu ăn ở thân rồi quăng quật giò sống lên trên. Tiếp theo, cuốn màng bọc lại, nắn cây chả thành hình dài, hạn hẹp rồi cột chặt 2 đầu cầm cố định. Sau đó, bạn cho chả vào phòng mát tủ lạnh 2 giờ và rước ra.

Bạn chuẩn bị lá chuối, phết dầu nạp năng lượng lên trên, rồi gỡ vứt màng quấn thực phẩm và cho vô lá chuối gói thật chặt tay. Cuối cùng, các bạn dùng dây cột chặt. Với cách làm giò lụa không có lá chuối, chúng ta cũng có thể sử dụng giấy nến, giấy bạc đãi để cuốn chả.

Xem thêm: Mua Thùng Rác Nhựa Tại Tân Bình Hcm 60L 120L 240L 660 Lít Giá Rẻ Quận Tân Bình

Hấp chả

Bạn cho chả lụa vào xửng hấp trong 45 – 60 phút mang đến chả nguội hoàn toàn thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, lúc ăn, bạn cắt chả thành từng miếng và giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Với cách dạy làm giò lụa trên đây, hy vọng các bạn sẽ tạo đề nghị những bữa ăn thu hút cho mái ấm gia đình mình. Cùng với món chả lụa này, chúng ta có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bánh ướt đều được. Hãy theo dõi phương pháp làm những loại giò chả trong những bài viết sau bạn nhé!