CÁCH LÀM BÚN THỊT NƯỚNG SÀI GÒN

     

Nhắc đến những món bún cuốn hút của siêu thị nhà hàng Việt thì ko thể bỏ qua món bún giết mổ nướng thơm và ngon trứ danh được lòng rất những thực khách hàng trong và kế bên nước. Hôm nay, những Đầu nhà bếp của astore.vn đã hướng dẫn chúng ta cách làm món bún làm thịt nướng đúng mực miền Nam cũng như “phiên bản” hà nội ngay trong thiết yếu gian bếp của bạn.


1 bí quyết làm bún làm thịt nướng miền Nam1.2 quá trình thực hiện tại bún thịt nướng kiểu khu vực miền nam 2 Bún giết thịt nướng kiểu hà nội thủ đô 2.2 các bước thực hiện nay bún giết nướng kiểu hà nội thủ đô

Bún thịt nướng – tiếng anh là Charcoal grilled pork on skewers with noodles. Món nạp năng lượng là sự phối hợp rất các loại nguyên vật liệu thực phẩm khác nhau như thịt, rau, bún, đậu phộng… đem lại sự phong phú và đa dạng về mùi vị trong và một món ăn. Đồng thời, món ăn đó lại còn tiện dụng khi hoàn toàn có thể dùng vào mọi thời khắc trong ngày từ bữa sớm đến bữa trưa giỏi chiều, tối. Tuy có bắt đầu ra đời từ các tỉnh khu vực miền nam nhưng ngày nay, món nạp năng lượng này đã lan rộng ra đến các vùng miền không giống ở nước ta với các “phiên bản” không giống nhau.

Bạn đang xem: Cách làm bún thịt nướng sài gòn

*
*

Cách làm bún giết thịt nướng miền Nam

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bún làm thịt nướng dạng hình miền Nam

*
*

Món bún thịt nướng thơm ngon, bình dân là món nạp năng lượng khoái khẩu của đa số gia đình Việt (Ảnh: Internet)

Thịt heo: 700gr (nên chọn loại thịt nạc vai)Chả giò (đã chiên): 4 – 5 miếngBún tươi: 1kgHành lá: 2 nhánhCác một số loại rau: xà lách, chanh, ớt tươi, dưa leo, thứ chua, húng tệ bạc hà, tía tô, khiếp giới (định lượng tùy theo sở ưa thích của bạn)Đậu phộng rang: 100grGia vị: nước mắm, xì dầu, tiêu, đường, dầu ăn, hành tây và tỏi băm nhỏ, xì dầu và dầu hào.

Xem thêm: Bệnh Suy Giãn Tĩnh Mạch Có Nguy Hiểm Không ? Giãn Tĩnh Mạch Là Gì

Các bước triển khai bún thịt nướng kiểu miền nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt lợn sau khi mua về thì sửa sạch, nhằm ráo và thái lát mỏng manh cho vào tô. Ướp giết thịt với hành tây với tỏi băm, đường, xì dầu, nước mắm, dầu hào, mật ong cùng trộn số đông tay mang lại đường tan. Tiếp nối để giết ngấm các gia vị trong tối thiểu 1 giờ đồng hồ (nếu được có thể ướp làm thịt qua đêm).Các một số loại rau sau khi mua về thì nhặt dồn phần sau, rửa sạch, nhằm ráo. Dưa leo rửa không bẩn và thái thành những lát vừa ăn.Trụng sơ bún tươi qua nước sôi đến sạch.Đậu phộng tách bóc vỏ và giã hơi nhuyễn vừa ăn.Bước 2: giải pháp ướp làm thịt nướng ăn uống búnĐể món ăn thơm ngon chuẩn vị thì cách ướp thịt làm cho bún giết mổ nướng khôn cùng quan trọng. Vì chưng vậy, khi tiến hành đến khâu này, các bạn hãy cẩn trọng một tý nhé.Bạn ướp thịt như sau: cho một muỗng cà phê hành tây cùng 1 muỗng cafe tỏi băm, ½ muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, ½ muỗng canh mật ong cùng trộn đều. Sau đó, chúng ta cho làm thịt vào ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm hương liệu gia vị trong tối thiểu 1 tiếng (nếu được hoàn toàn có thể ướp giết qua đêm).Bước 3: Nướng thịt

*
*

Nướng thịt trên lửa than hồng đã ngon hơn (Ảnh: Internet)

Bạn rất có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc lò than phần đông được cơ mà thường thì nướng giết thịt với bếp than sẽ đến mùi vị thơm và ngon hơn.Nếu bạn thực hiện lò nướng thì nướng giết mổ với ánh sáng 375 độ F vào từ 10 – 15 phút.Nếu bạn nướng thịt bởi lò than thì trải thịt số đông lên vỉ nướng, ko để ck chéo. Trong quá trình nướng, bạn có thể bôi lên thịt lớp dầu nạp năng lượng cho càng lôi cuốn hơn.Bước 4: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt

Bạn trộn nước chắm theo công thức sau: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh cốt chanh, 2 muống nêm canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 2 thìa nhỏ café tỏi, ớt băm nhuyễn, khuấy đều.

Xem thêm: 16+ Cách Học Tiếng Anh Hiệu Quả Nhất Tại Nhà Hiệu Quả, 11 Cách Giúp Bạn Học Tiếng Anh Giao Tiếp Tại Nhà

*
*

Bước 5: trình diễn món ăn

Bạn dồn phần bún vào sơn trước và bỏ thịt nướng, chả giò, rau lên phía trên cùng, chan mỡ chảy xệ hành, rải gần như đậu phộng rang lên làm thịt nướng, dọn kèm nước chấm ở bên cạnh (không nên chan vào trước vì tùy thuộc vào khẩu vị từng người).