Cách Làm Bánh Bò Hấp Đường Thốt Nốt

     

Bánh trườn thốt nốt có color đặc trưng của con đường thốt nốt, vị béo ngậy của cốt dừa khiến ai ai cũng thích. Hơn nữa, cách có tác dụng bánh trườn thốt nốt lại không quá khó, chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm các cái bánh trườn ngon không kém ngoài hàng. Làm sao hãy cùng bắt tay vào triển khai ngay đi nào. 


Nguyên liệu làm cho bánh trườn thốt nốt

Chắc hẳn nguyên liệu không thể không có cho món bánh bò này là con đường thốt nốt. Ko kể ra, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu và dụng cụ dưới đây:

Đường thốt nốt khô: 360g;Nước cốt dừa: 500g;Trứng gà: 6 quả;Bột năng: 240;Bột gạo: 9g;Vanilla dạng nước: 9g;Muối nở (Baking soda): 9g;Bột nổi (Baking Powder): 9g;Bơ thơm để thoa khuôn bánh bò;Dụng cụ: lò nướng, khuôn bánh bò, chảo, tô, thìa,…

*

Nguyên liệu làm cho bánh bò thốt nốt rễ tre

Hướng dẫn làm bánh trườn thốt nốt

Khi đã sẵn sàng đầy đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn sẽ thực hiện theo phía dẫn cách làm bánh bên dưới đây:

Đun chảy con đường thốt nốt

Đường thốt nốt khô tải về cắt nhỏ tuổi và cho vào nồi, thêm 10 – 20g nước cốt quả dừa tươi để các thành phần hỗn hợp sền sệt, nấu dễ dàng tan hơn. Bạn nấu tất cả hổn hợp đường sinh sống lửa nhỏ, khuấy liên tiếp để không xẩy ra cháy.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò hấp đường thốt nốt

Khi đường bước đầu sôi cùng tan hết, bạn cũng có thể hạ lửa bé dại hơn mức thuở đầu để giúp con đường lên màu rất đẹp hơn. Khuấy liên tiếp trong thời hạn 5 – 10 phút để đường lên màu sắc caramel thì tắt bếp.

*
Đun lạnh chảy con đường thốt nốt sinh sản màu caramel

Lúc này bạn cho số nước cốt dừa còn sót lại (480g) vào con đường thốt nốt đang đun cùng khuấy tan. Do như vậy, cốt dừa vẫn không tách dầu, bánh sau nướng không bị hắt và bị dầu nếu nhằm qua đêm.

Trộn bột bánh trườn thốt nốt cốt dừa

Khi mặt đường thốt cốt dừa nguội, bạn bóc thành nhì phần, phần lếu láo hợp bự và các thành phần hỗn hợp đường nhỏ ~ 170g.

Hỗn phù hợp đường to lược qua rây và cho vô tô bột có 240g bột năng + 9g bột gạo. Không cho vào bột lúc thốt nốt cốt dừa còn nóng vì do đó bột có khả năng sẽ bị chín. Thực hiện màng quấn thực phẩm bao bọc kín miệng tô với để bột nghỉ ngơi trong thời gian 1h30 phút. Tránh câu hỏi ủ quá thọ vì bởi vậy nước cốt dừa dễ dẫn đến hỏng.

*
Ủ bột bánh trườn trong thời gian 1h30 phút

Khi bột ủ ngay sát đạt thời hạn bạn làm cho nóng bếp nướng trước ở nhiệt độ 165 độ C, cơ chế 2 lửa (lửa trên với lửa dưới). Mang đến khuôn bánh bò vào lò có tác dụng nóng vào ~ 10 phút.

Tiếp tục quét bơ thơm vào khuôn nhằm bánh trườn không kết dính khuôn cùng giúp bánh trườn sau nướng ngon hơn. Sau đó, đặt lại khuôn trong lò, để 10 phút nhằm khuôn nóng.

Ủ bột bánh bò

Đập 6 quả trứng con kê vào tô, khuấy tan bảo vệ không tạo bong bóng khí. Bạn có thể dùng nĩa khuấy tan trứng dịu nhàng. Lược qua rây 2 lần sẽ giúp đỡ trứng mịn hơn.

Xem thêm: Ăn Hạt Lựu Có Được Không ? Bà BầU ăN Lá»±U Có Nên ăN HạT Không

Sau đó cho các thành phần hỗn hợp trứng vào bột (bột năng + bột gạo + thốt nốt cốt dừa) vẫn ủ đầy đủ 1h30 phút cùng khuấy tan, nhằm sang một bên.

*
Đập trứng, thêm bột nổi và muối nở rồi bỏ vô tô bột lớn 

Hỗn đúng theo thốt nốt cốt dừa bé dại (170g) cấp dưỡng 9g bột nổi với 9g muối bột nở, trộn phần đa tay. Bạn lược qua rây để bảo đảm hỗn thích hợp này tan phần đa và bỏ vô bột lớn. Chúng ta khuấy đông đảo để tất cả vật liệu hòa quấn vào nhau. Thêm 6g vani nước sẽ giúp bánh thơm rộng (không bắt buộc).

Nướng bánh

Tô bột được lược qua rây một đợt tiếp nhữa và bỏ vào ca có miệng góp đổ bột vào khuôn dễ dãi hơn. Ở tiến trình này, tất cả hai giải pháp nướng bánh khác biệt mà bạn có thể áp dụng là nướng bánh sử dụng lò nướng và nướng chảo. Nuốm thể:

Nướng bánh bởi lò nướng

Không buộc phải lấy khuôn thoát ra khỏi lò nướng, chúng ta đổ bột thẳng vào khuôn. để ý lượng bột chỉ bằng ⅔ khuôn bánh để có không gian cho bột nở trong khi nướng bánh. Đối với lò thường nướng 3 lần ở ánh nắng mặt trời như sau:

Lần 1: 165 độ trong thời gian 30 phút;Lần 2: 155 độ trong thời hạn 10 phút;Lần 3: 135 độ trong thời hạn 10 phút;
*
Bánh nướng bằng lò nở bung cao

Sau 3 lần nướng, bạn open lò và cần sử dụng tăm xóc vào bột nếu không dính que tức là bánh sẽ chín. Mở hé cửa ngõ lò khoảng tầm 5 phút, tắt bếp và lấy ra khỏi lò nướng. Để nguội lôi ra khỏi khuôn và bắt buộc để vào tủ giá buốt 2 – 3h trong chống mát tủ rét và hưởng thụ sẽ siêu ngon, bánh mượt hơn.

Cách làm cho Bánh Bò bằng Bột Gạo trường đoản cú Xay “Siêu Ngon bự Ngậy”

Cách làm Xôi Khúc Lá Dứa vô cùng Ngon “Chuẩn Vị” Miền Bắc

Nướng bánh bởi chảo kháng dính

Nếu không tồn tại lò nướng, bạn có thể sử dụng chảo phòng dính để nướng bánh bò.

Sử dụng chảo phòng dính một số loại đáy phẳng, có nắp đậy đậy và làm cho nóng chảo trên bếp. Cần sử dụng cọ phết một lớp bơ thơm vào lòng chảo. Khuấy các và đổ bột vào cùng với độ dày 0.5 – 1cm, rán trên nhà bếp khoảng 3 – 5 phút. Lưu ý canh chỉnh và sửa chữa lửa cho cân xứng để tránh chứng trạng đế bánh cháy.

Lật ngược bánh, rán thêm trên nhà bếp 1 phút và mang ra đĩa, nhằm nguội. Liên tục rán bánh khác cho tới khi không còn bột.

Xem thêm: Bài Cúng Đổ Mái Tầng 1 - Bài Văn Khấn Đổ Mái Nhà Đầy Đủ, Chi Tiết Nhất

*
Bánh nướng bởi chảo những rễ tre, dẻo mềm

Có thể thấy cách làm bánh bò thốt nốt không thực sự khó, chỉ với những vật liệu cơ phiên bản bạn đã dễ dãi có được món bánh ngon đãi cả nhà. Xem xét công thức làm bánh trườn trên trên đây chỉ tương thích để nướng, không nên hấp vày khó canh sức nóng chuẩn, bánh dễ bị hỏng. Tự Vào Bếp ao ước rằng thông tin từ nội dung bài viết là hữu cho những người dùng.