Các món làm với bột mì

     

Bột mì là nguyên vật liệu vừa rẻ, vừa dễ tìm, là thành phần quan trọng thiếu của nhiều món ăn uống ngon lôi kéo mà không tốn nhiều thời gian, công sức. Nhiều người đang tìm kiếm các món nạp năng lượng làm trường đoản cú bột mì thơm ngon mang lại gia đình? Đừng bỏ qua những công thức chế tao cùng astore.vn trong nội dung bài viết này nhé!


1. Bánh rán Doremon

*
Bánh rán Doremon được nhiều bé xíu ưa thích

Nguyên liệu chế biến:

150gr bột mì2 quả trứng gà25ml mật ong50gr mặt đường kính 15ml rượu trắngDầu ăn, nước lọc

Cách chế biến:

Bước 1: Pha hỗn hợp bột

Rây bột mì qua rây lọc mang đến mịn, đổ vào một cái tôĐập 1 quả trứng kê và thêm chút đường vào cùng, cần sử dụng phới khuấy đều các thành phần hỗn hợp cho hòa quyện.Thêm chút mật ong, rượu trắng với chút dầu lấn sâu vào và liên tiếp trộn đều.Cho 100ml nước thanh lọc vào các thành phần hỗn hợp và khuấy phần đông đến khi hỗn hợp bột mịn, tránh tình trạng bột quá loãng hoặc vượt đặc.

Bạn đang xem: Các món làm với bột mì

Bước 2: cừu bánh bên trên chảo 

Quét một lớp dầu ăn mỏng trên mặt phẳng chảo.Chờ dầu nóng thì múc hỗn hợp bột vào, mau lẹ dàn đông đảo bột bánh trên chảo.Rán bánh trong vòng 3 – 4 phút rồi tráo chác còn lại cho đến khi 2 mặt bánh vàng hầu hết là xong. Lặp lại công đoạn này cho đến khi không còn bột bánh.Bánh chín, vớt ra đĩa, rưới thêm chút mật ong hoặc ăn kèm hoa trái là ngon nhất.

2. Bánh bông lan nho khô

*
Bánh bông lan nho thô mềm mịn, thơm lừng mũi

Nguyên liệu chế biến:

3 quả trứng gà150gr bột mì 150gr bơ lạt130gr đường kính2 muỗng cafe bột nở40ml sữa tươi không đường1/2 muỗng coffe muối1 muỗng cà phê vani25gr nho khô, hạnh nhân giảm lát25ml rượu rum

Cách chế biến:

Bước 1: trộn chế tất cả hổn hợp bột

Đổ rượu rum lên nho khô nhằm nho thô mềm ra, dậy mùi thơm.Lót giấy sáp lên khuôn bánh để dễ dàng lấy bánh ra sau thời điểm nướng.Đổ tất cả hổn hợp bột nở, muối, bột mì qua rây thanh lọc lại mang đến mịn, hạn chế vón cục.

Bước 2: Đánh tung trứng cùng bơ

Cho 1 muỗng cà phê vani cùng 40ml sữa tươi không mặt đường vào một cái tô. Liên tiếp đập 3 trái trứng vào, khuấy phần đông cho tất cả hổn hợp hòa quyện.Đánh tung bơ sử dụng máy đánh trứng ở vận tốc trung bình trong 10 – đôi mươi phút rồi đàng hoàng đổ thêm đường vào bơ đã đánh. Đánh số đông tay cho tới khi bơ nhạt màu, gửi sang white color ngà.Chuyển tốc độ đánh cao rồi nhàn hạ đổ trứng vào bơ cho tới khi tạo thành thành các thành phần hỗn hợp mịn.Chỉnh tốc độ thấp để tấn công trứng, đổ bột đã rây mịn vào đánh trộn một dịp nữa. Thêm sữa tươi với trộn đầy đủ là xong.Vớt nho khô ra khỏi rượu rum rồi đổ vào tô bột cùng trộn đều. Tránh việc trộn quá lâu sẽ có tác dụng bánh bị chai khi nướng.

Bước 3: Nướng bánh trong lò

Làm nóng bếp nướng ở ánh nắng mặt trời 155 độ C trong tầm 7 – 10 phút nhằm hơi nóng lan tỏa đều mọi lò.Đổ bột vào khuôn nướng, trải hạnh nhân lát lên trên mặt phẳng bánh, đập vơi khuôn nướng xuống mặt phẳng phẳng nhằm bột dàn đều.Nướng bánh vào lò khoảng 40 – 55 phút tuỳ theo form size khuôn bánh.Bánh chín mang ra khỏi lò, sử dụng một cái tăm xiên vào bánh nhằm kiểm tra. Tăm không hề dính bột là bánh đã chín, nhằm nguội cùng lấy bánh thoát khỏi khuôn là hoàn thành.

3. Bánh bao

*
Bánh bao ngập nhân cho bữa sớm dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến:

1kg bột mì số 11550ml sữa tươi không đường4gr men nở instant16gr bột nở8gr vani200gr đường800gr thịt nạc vaiHành tím, hành tây, hành lá xắt nhỏ5 quả trứng gà30gr miến dong30gr nấm mèo20gr nấm hương khôDầu ăn, nước mắm, phân tử nêm, dầu hào, muối

Cách chế biến:

Bước 1: Hòa trộn bột bánh

Đổ vào tô hỗn hợp bao gồm 550ml sữa tươi, 200gr đường, 16gr bột nở, 14gr men nở instant, 8gr vani, 1 ít muối.Khuấy đều tay cho tới khi đường tan với đổ thêm 1kg bột mì vào, liên tục trộn những để được một khối bột kết dính.

Bước 2: Nhào và ủ bột

Cho 30gr dầu nạp năng lượng vào tô bột vừa trộn, nhào bột cho đến khi bột tạo nên thành khối dẻo mịn, đồng nhất.Dùng màng bọc thực phẩm phủ bí mật bột rồi ủ ở nơi có nhiệt độ ấm vào 3 tiếng cho đến lúc nở cấp đôi.

Lưu ý: Để kiểm soát bột ủ đã đoạt chưa, sử dụng tay ấn sâu vào khối bột, trường hợp khối bột vẫn không thay đổi vết lõm là ủ đạt.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch giết nạc, cắt thành khúc nhỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Ngâm miến dong vào nước ấm từ 5 – 7 phút rồi cắt khúc ngắn khoảng 5cm.Ngâm nấm mèo, nấm hương thơm vào nước lạnh mang lại đến khi nở mềm, rửa sạch lại cùng cắt thành sợi nhỏ.5 quả trứng bỏ vô nồi luộc chín trong vòng 10 phút, lột quăng quật và cắt làm bốn phần.

Bước 4: làm nhân bánh bao

Cho toàn bộ các nguyên liệu bao gồm thịt nạc xay nhuyễn, nấm hương cắt sợi, nấm mèo cắt sợi, miến, hành tây, hành tím, hành lá vào một chiếc tô lớn.Nêm nếm cùng 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn gần như cho nguyên vật liệu thâm gia vị.

Bước 5: Gói bánh bao

Chia nhân bánh bao thành đa phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 65gr) với vo tròn thành từng viên.Chia bột làm vỏ bánh thành nhiều phần bằng nhau rồi dùng khí cụ cán bột mỏng tanh ra, để viên nhân bánh vào giữa, nhẹ nhàng gói bánh lại làm sao cho vỏ bánh ôm khít đem nhân bánh.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Loại Bỏ Quảng Cáo Trên Android, Cách Chặn, Xóa Quảng Cáo Trên Điện Thoại Android

Bước 6: Hấp bánh

Đặt bánh trên 1 tờ giấy nến rồi xếp vào vào xửng hấp chín trong vòng 25 – 30 phút.

Lưu ý: Phủ lên miệng nồi 1 lớp khăn mỏng để nước không rơi xuống bánh có tác dụng bột bánh nhão.

4. Bánh quy nướng

*
Bánh quy nướng thưởng thức cùng trà ngon

Nguyên liệu chế biến:

10gr bột mì số 11110gr bơ lạt150gr sữa đặc bao gồm đường

Cách chế biến:

Bước 1: Trộn bột

Cho 110gr bơ với bột mì số 11 vào một cái tô, trộn phần lớn hỗn hợp.Thêm 4 muỗng canh sữa quánh vào láo hợp, nhào bột cho tới tạo thành một khối bột dẻo mịn.

Bước 2: Cán bột và sinh sản hình

Rải một lớp bột mỏng dính lên mặt phẳng, đổ bột lên. Sử dụng cây cán bột nhằm cán bột dẹt mỏng tanh ra với độ dày khoảng 0.5cm.Sử dụng khuôn bánh tròn để cắt bột thành những hình trụ nhỏ.Xếp bánh vào khay nướng, đục lỗ nhỏ ở số bánh vừa cắt để gia công phần trên của bánh quy.

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở ánh nắng mặt trời 160 độ C trong 10 phút nhằm hơi nóng rộng phủ khắp lò. Nướng bánh chín trong khoảng 15 phút ở ánh sáng 160 độ C cho đến khi vàng phần nhiều và nhằm nguội.

Bước 4: Kẹp nhân bánh

Cho phần sữa đặc còn lại vào túi bắt kem, giảm lỗ nhỏ ở bên trên góc túi.Bơm sữa vào giữa đế bánh quy rồi ghép phần bánh đã đục lỗ lên phía trên để chế tác thành một loại bánh hoàn hảo rồi. Bạn cũng có thể bảo quản trong hộp bí mật trong chống mát tủ lạnh trong vòng 1 tuần nhé!

5. Bánh gối chiên

*
Bánh gối chiên giòn rụm mang lại bữa xế chiều

Nguyên liệu chế biến:

140gr bột mì20gr bột gạo150gr giết thịt heo5gr nấm mèo10 trái trứng cút1 trái trứng gà20gr miến sợi30gr cà rốt30gr củ sắnHành lá, hành tím, hành tây30gr bắp vàng

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt heo, bổ thành từng miếng nhỏ dại rồi xay nhuyễn.Ngâm nấm mèo mèo trong nước lạnh mang lại nở mượt rồi cắt nhỏ.Ngâm miến dong nội địa ấm khoảng 10 phút cho mềm đi ra, rồi thái thành khúc nhỏ.Rửa sạch sẽ hành tây, cà rốt, củ sắn, hành lá, hành tím, gọt vỏ và giảm hạt lựu.Dùng dao bào nhỏ tuổi hạt bắp.Luộc chín trứng cút và lột sạch vỏ.

Bước 2: làm phần vỏ bánh

Đổ bột mì, bột gạo vào 1 chiếc tô, đập 1 quả trứng con gà vào sơn bột cùng chút nước thanh lọc vào trộn đều, cần sử dụng tay nhào bột cho tới khi được khối bột mịn.Dùng màng quấn thực phẩm phủ kín đáo tô để bột ngủ trong 30 phút.

Bước 3: làm cho phần nhân bánh

Cho thịt lợn xay, miến sợi, nấm mèo, cà rốt, bắp, hành tây, củ sắn vào tô trộn đều.Nêm nếm các gia vị vừa ăn uống gồm một nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa coffe nước mắm vào với ướp trong tầm 15 phút cho nguyên vật liệu thấm gia vị.Đun dầu sôi trên chảo nóng, mang lại hành tím vào phi thơm rồi đổ phần nhân bánh vào xào chín.Đổ hành lá vào xào thêm khoảng tầm 1 – 2 phút mang đến chín cho tới rồi tắt bếp.

Bước 4: Gói bánh gối

Chia nhỏ ra thành mọi phần nhỏ, cần sử dụng cây cán bột dẹt mỏng tanh ra.Đổ nhân vô giữa miếng bột thuộc 1 trái trứng cun cút rồi gói kín đáo lại sao cho vỏ bánh ôm khít nhân bánh. Cần sử dụng tay miết chặt vỏ bánh nhằm không hở nhân bánh.

Xem thêm: Nhẫn Vàng 3 Phân Giá Bao Nhiêu Hôm Nay? 5 Phân Vàng (Nửa Chỉ) Giá Bao Nhiêu Hôm Nay

Bước 5: chiên bánh gối

Đun dầu nóng lên trên chảo, chờ dầu lạnh già thì rảnh thả bánh vào cừu ở lửa vừa phải. Lật đa số hai khía cạnh bánh, chiên đến khi nhì mặt bánh tiến thưởng giòn rất nhiều rồi vớt bánh ra đĩa tất cả lót sẵn giấy ngấm dầu. Bánh ráo dầu là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay, ăn với nước chấm chua ngọt và rau sống tươi sạch là ngon hết sẩy.

Bột mì là một trong những loại bột thịnh hành nhất để chế biến những loại bánh ngon miệng. Mong muốn với những công thức bên trên đã giúp đỡ bạn chế biến thành công nhiều chủng loại các món nạp năng lượng làm trường đoản cú bột mì nhé! Hãy đặt cài đặt bột mì và nguyên vật liệu tươi ngon, chất lượng qua app astore.vn để trổ tài vào bếp ngay nhé!